感官指标检测

如何办理?检测项目及标准有哪些?百检检测可为您提供材料等相关检测服务。今天百检检测为您解答相关内容的检测项目与标准有哪些

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检测周期:3-15个工作日(可加急)

报告资质：CNAS、CMA、CAL等

检测项目：

口感,可食率,感官,烹调损失率,熟断条率,等级规格（果形及色泽、果实大小、肉质、杂质、不合格果）,粉色、麸星,自然断条率,蒸煮食用品质感官评价,虫蚀粒率,霉变粒,霉变粒率,黄粒米、裂纹粒,感官食用品质,黄化,萎蔫,侧芽萌发,腐烂,异味,果形瓜形形状,冻害,机械损伤,色泽,荚果形状,粒度,杂质纯质率组织形态杂质,清洁,色泽瓜色果色,焦边,冷害,新鲜鲜嫩脆嫩,成熟度,外观、粒度,病虫害,紧实度,色泽、气味、口味滋味,抽薹，烧心,散花,整修,结球,整齐度,绒毛,不完善粒不完善果不完善仁,品种,整半粒限度,胀裂,霉烂

检测标准：

1、GB16869-2005《鲜、冻禽产品》

2、SBT10004-1992《中式火腿》

3、GBT23586-2009《酱卤肉制品》

4、GBT23969-2009《肉干》

5、GBT5494-2019粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

6、GB19300-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》

7、GB7295-2018饲料添加剂盐酸硫胺(维生素B1)

8、GBT8884-2017《食用马铃薯淀粉》

9、GB2713-2015《食品安全国家标准淀粉制品》

10、GBT5492-2008粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

11、GBT15682-2008《粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》

12、GB2730-2015《食品安全国家标准腌腊肉制品》

13、GB17399-2016《食品安全国家标准糖果》

14、NYT913-2004饲料级混合油

15、GBT19883-2018《果冻》

16、GBT23968-2009《肉松》

17、GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》

18、GB9678.2-2014《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品》

19、SBT10019-2017《糖果酥质糖果》

20、GBT20981-2007《面包》

检测流程步骤

1、电话沟通、确认需求；

2、推荐方案、确认报价；

3、邮寄样品、安排检测；

4、进度跟踪、结果反馈；

5、出具报告、售后服务；

6、如需加急、优先处理；