蛋类芯饼(蛋黄派)检测
产品介绍
如何办理?检测项目及标准有哪些?百检检测可为您提供材料等相关检测服务。今天百检检测为您解答相关内容的检测项目与标准有哪些
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检测周期:3-15个工作日(可加急)
报告资质：CNAS、CMA、CAL等
检测项目：
滋味与口感,净含量,全部项目,部分参数,志贺氏菌,沙门氏菌,菌落总数,金黄色葡萄球菌,霉菌,蛋白质,全部参数,形态,杂质,水分（含夹心、涂饰料）,组织,色泽,蛋白质（糕坯）（干基计）,感官检查,水分（干燥失重）,感官,酸价,过氧化值质量分数,脱氢乙酸及其钠盐、钙盐,霉菌,感官要求,组织状态,丙酸钙（钠）,铅（Pb）,大肠菌群,水分,过氧化值(以脂肪计),总砷（以As计）,酸价(以脂肪计),气味与口感,蛋类芯饼（蛋黄派）,蛋类芯饼蛋黄派）,致病菌,总砷,过氧化值,铅,黄曲霉毒素B1,霉菌计数,蛋白质（糕胚）（干基计）,感官要求（形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质）,标签,馅料含量,装饰料占蛋糕总质量的比率,比容,感官：形态,预包装产品标签,标签标志
检测标准：
1、SBT10403-2006蛋类芯饼(蛋黄派)中的6.1
2、SBT10403-20066.1蛋类芯饼（蛋黄派）
3、SBT10403-2008感官要求
4、GB4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
5、GB5009.227-2016食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
6、 SBT10403-2006蛋类芯饼(蛋黄派)
7、GBT10403-2006
8、GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定
9、GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
10、SBT10403-2006蛋类芯饼（蛋黄派）
11、GBT5009.121-2003食品中脱氢乙酸的测定
12、GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
13、GB4789.3-2010食品安全国家标准食品卫生微生物学检验食品大肠菌群的检验
14、GB7099-2015蛋类芯饼（蛋黄派）
15、GB5009.97-2016食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定
16、GB5009.3-2016蛋类芯饼（蛋黄派）
17、GBT5009.56-2003糕点卫生标准的分析方法糕点卫生标准的分析方法
18、JJF1070-2005蛋类芯饼（蛋黄派）
百检检测流程：
1、电话沟通、确认需求；
2、推荐方案、确认报价；
3、邮寄样品、安排检测；
4、进度跟踪、结果反馈；
5、出具报告、售后服务；
6、如需加急、优先处理；
