肉类检测
产品介绍
如何办理?检测项目及标准有哪些?百检检测可为您提供材料等相关检测服务。今天百检检测为您解答相关内容的检测项目与标准有哪些
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检测周期:3-15个工作日(可加急)
报告资质：CNAS、CMA、CAL等
检测项目：
pH,鲜、冻禽,盐酸克伦特罗,丝羽乌骨鸡,猪肉等级规格,鸭肉等级规格,食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品,鲜、冻兔肉,全部参数,大肠菌群,志贺氏菌,总砷,感官要求,挥发性盐基氮,汞,沙门氏菌,温度测定,菌落总数,金黄色葡萄球菌,铅,镉,部分参数,肉类罐头,感官,感官指标,苯并比,品温,离心法失水率,熟肉率,肉嫩度,滴水损失,水分,压力法失水率,肉色,产品中心温度,脂肪,蛋白质,氯化钠含量,牛肉类、羊肉类罐头,咸牛肉、咸羊肉罐头,原辅材料,色泽,滋味、气味,组织形态,牛肉类、羊肉类罐头质量通则,投肉量,牛肉午餐肉投肉量,氯化钠,净含量,感官检验,缺陷,家鸭DNA成分、番鸭DNA成分,禽肉及禽副产品,猪肉,牛肉,羊肉,兔肉,驴肉,肉类水分仪检定校准,净含量短缺量,总汞,无机砷,亚硝酸盐,畜禽肉类罐头,全部项目,品温（产品中心温度）,致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）
检测标准：
1、SBT10482-20085.2.2GB5009.11-2014预制肉类食品质量安全要求
2、GB16869-2005禽肉及禽副产品
3、SBT10482-2008《预制肉类食品质量安全要求》
4、GBT23586-2009酱卤肉制品
5、SBT10482-2008预制肉类食品质量安全要求SBT10482-2008
6、GB9960-2008牛肉
7、TSATA011-2019肉类食品中家鸭、番鸭DNA成分检测——实时荧光PCR法
8、SBT10482-20085.3.2GBT4789.3-2003预制肉类食品质量安全要求
9、GB13100-2005全部参数
10、农办质4号-38-2015猪肉
11、NYT1333-2007畜禽肉质的测定
12、SBT10482-2009预制肉类食品质量安全要求5.2.1
13、SBT10482-2008预制肉类食品质量安全要求5.3.2GB4789.2-2016
14、NYT821-2004猪肌肉品质测定技术规范
15、GBT5009.27-2003食品中苯并(a)芘的测定
16、GBT13214-2021氯化钠含量
17、GBT5009.192-2003动物性食品中克伦特罗残留量的测定
18、SBT10482-20085.3.3GB4789.10-2016预制肉类食品质量安全要求
19、农办质4号-40-2015禽肉及禽副产品
20、GB14891.1-1997辐照熟畜禽肉类卫生标准5.2GB5009.33-2016
检测流程步骤
1、电话沟通、确认需求；
2、推荐方案、确认报价；
3、邮寄样品、安排检测；
4、进度跟踪、结果反馈；
5、出具报告、售后服务；
6、如需加急、优先处理；
