酱卤肉制品检测

如何办理?检测项目及标准有哪些?百检检测可为您提供材料等相关检测服务。今天百检检测为您解答相关内容的检测项目与标准有哪些

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检测周期:3-15个工作日(可加急)

样品大小：根据样品大小选择寄样或上门

检测项目：

蛋白质,感官,汞,部分参数,全部参数,志贺氏菌,口感风味,外观形态,杂质,组织形态,色泽,单核细胞增生李斯特氏菌,商业无菌,肠出血性大肠杆菌O157：H7,食盐,部分项目,全部参数,微生物,感观,水分,食盐（以氯化钠计）,氯化物,感官要求,亚硝酸盐,净含量,大肠菌群,总汞,感官指标,无机砷,标签,氯化钠,沙门氏菌,菌落总数,金黄色葡萄球菌,铅,镉,感官检查,大肠埃希氏菌0157:H7NM,食盐（NaCl）,致病菌,常德酱板鸭,食盐（以NaCl计）,外观形态、色泽、口感风味、组织形态、杂质,外观形态、口感风味、组织形态、色泽、杂质,大肠埃希氏菌O157:H7NM,隔,食盐（以NACL计）,铅、无机砷、镉、总汞,总汞（以Hg计）,镉（以Cd计）,亚硝酸盐（以NaNO2计）,铅（Pb）,酱卤肉制品,亚硝酸盐(以NaNO2计),铅(Pb),镉(Cd),总汞(以Hg计),微生物指标

检测标准：

1、GB5009.12-2017酱卤肉制品

2、GBT23586-2009，GB2726-2016酱卤肉制品，食品安全国家标准熟肉制品

3、GBT23586-2009《酱卤肉制品》5.2.1

4、GBT 23586-2009酱卤肉制品GBT 23586-2009第6.1条

5、GB5009.15-2014酱卤肉制品

6、GB5009.17-2014《食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定》

7、GBT4789.17-2003食品微生物学检验肉与肉制品检验

8、GB5009.33-2016食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定第一法

9、 GBT23586-2009酱卤肉制品

10、GB4789.26-2013食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验

11、GB5009.3-2016酱卤肉制品GBT23586-20096.2食品安全国家标准食品中水分的测定

12、 GBT23586-2009酱卤肉制品

13、GBT23586-20098.1GB7718-2011酱卤肉制品

14、GB5009.17-2014酱卤肉制品

15、GBT23586-2013酱卤肉制品6.2(GB5009.3-2016)

16、GBT23586-2012酱卤肉制品6.3(GB5009.5-2016)

17、GB23586-2009

18、GBT23586-2010酱卤肉制品6.5(GB5009.33-2016)

19、GBT23586-2017酱卤肉制品6.6(GB5009.15-2014)

20、GBT23586-2016酱卤肉制品6.6(GB5009.11-2014)

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