蛋糕检测

如何办理?检测项目及标准有哪些?百检检测可为您提供材料等相关检测服务。今天百检检测为您解答相关内容的检测项目与标准有哪些

报告资质：CNAS、CMA、CAL等

检测费用：根据客户需求及实验复杂程度报价

样品大小：根据样品大小选择寄样或上门

检测项目：

感官,部分参数,全部参数,口感与口味,形态,杂质,组织,色泽,裱花蛋糕,总糖,净含量,滋味气味,环己基氨基磺酸,感官要求,外观、感官,装饰料占蛋糕总质量的比率,裱花比例,外观和感官,干燥失重,脂肪,蛋白质,砷,标签,口感及口味,外观、感官特性,外观、感官指标,碱度,滋味与口感,裂纹,全高,气泡,口椭圆度,口厚度,口部厚薄差,杂粒,皱痕,厚薄差,口不平整度,口外径,外观,感官指标,感官：色泽,装饰料比率,馅料含量,总砷,致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）,铅,黄曲霉毒素B1,菌落总数,霉菌计数,酸价,大肠菌群,过氧化值,高度差,口不平度

检测标准：

1、SBT10329-2000裱花蛋糕

2、GBT31059-20147.2.7GB5009.11-2014裱花蛋糕

3、GBT23780-2009糕点质量检验方法

4、SBT10329-2000裱花蛋糕中6.1款

5、GBT31059-20147.1GBT23780-2009裱花蛋糕

6、GBT23780-2009(4.1)糕点质量检验方法

7、GBT31059-2014《裱花蛋糕》

8、GBT4789.24-2003裱花蛋糕

9、SBT10329—2000裱花蛋糕

10、GB7099-2015蛋糕、面包卫生标准

11、GBT23780-2009裱花蛋糕

12、GB 5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.3-2016

13、GBT 23780-2009糕点质量检验方法

14、GB5009.22-2016裱花蛋糕

15、GBT31059-20149.1GB7718-2011裱花蛋糕

16、GBT5009.97-2003食品中环己基氨基磺酸钠的测定

17、GBT23780-2009糕点检测方法

18、SBT10329-—2000裱花蛋糕

19、GBT31059-2014裱花蛋糕

20、GBT23782-2009糕点质量检验方法

百检检测流程：

1、电话沟通、确认需求；

2、推荐方案、确认报价；

3、邮寄样品、安排检测；

4、进度跟踪、结果反馈；

5、出具报告、售后服务；

6、如需加急、优先处理；